大家好今天來介紹學(xué)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)前景好不好？的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，來看看吧。

一、西點(diǎn)、烘焙的定義

西點(diǎn)，是西式糕點(diǎn)的簡稱，也是烘焙行業(yè)的統(tǒng)稱，西點(diǎn)本身并不是某一款詳細(xì)的產(chǎn)品，面包和裱花的所有產(chǎn)品都可以叫西點(diǎn)，很多朋友會(huì)把西點(diǎn)理解成烘焙，這是不對(duì)的。

烘焙，又名烘烤、焙烤，是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，也指練習(xí)焙烤類的產(chǎn)品，如面包，餅干等。

二、學(xué)西點(diǎn)有前途嗎？

就目前國內(nèi)整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)大環(huán)境來說，學(xué)西點(diǎn)還是很有前途的，畢業(yè)后詳細(xì)有以下幾種發(fā)展方向：

就業(yè)，努力成為行業(yè)內(nèi)技藝精湛的老師，輕輕松松就能月入過萬。

開店，成為烘焙店創(chuàng)業(yè)老板，選址、定位、運(yùn)營做好后，高盈利自然會(huì)有。

開私房店，打通周圍人脈做好營銷后，兼顧自由的同時(shí)，還能有不錯(cuò)的收入。

以上是目前主流的3種發(fā)展方向，當(dāng)然你也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，合理挑選適合你發(fā)展的道路。

三、去哪兒學(xué)西點(diǎn)好？

國內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：價(jià)位適中，挑選也多樣化。

目前全國各地基本都有專業(yè)的烘焙機(jī)構(gòu)，學(xué)生也大多來自五湖四海，在挑選機(jī)構(gòu)時(shí)有條件的話zui好先實(shí)地考察下或者在線咨詢，才能選到適合自己的機(jī)構(gòu)。

國外的專業(yè)烘焙機(jī)構(gòu)：學(xué)費(fèi)很高，師資好。

法國、日本等地的烘焙機(jī)構(gòu)，價(jià)格普遍很貴，動(dòng)輒幾十萬人民幣，雖然可以學(xué)到國外更地道的西點(diǎn)，但價(jià)格成本太高，普通學(xué)生負(fù)擔(dān)的話會(huì)有點(diǎn)吃力。

而且國外的制作方式和配料，還不一定適合國人的口味，學(xué)完回國后還要二次改良秘方才能用到國內(nèi)市場(chǎng)。

本地蛋糕店：練習(xí)周期長，知識(shí)不系統(tǒng)。

有一些朋友可能考慮去本地蛋糕店當(dāng)學(xué)徒，邊工作邊學(xué)。這樣看似可以省錢，其實(shí)卻浪費(fèi)了時(shí)間。

因?yàn)樽鰧W(xué)徒必然要每日忙于很多店里的雜事，而且很長一段時(shí)間是無法接觸到核心的西點(diǎn)技術(shù)的，也未必能有好運(yùn)氣遇到一個(gè)傾囊相授的好師傅，日常工作之余的練習(xí)也是東學(xué)一下，西學(xué)一下，很難讓學(xué)到的知識(shí)系統(tǒng)化。

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